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List of agri-food products to take home

Here is THE list of regional agri-food products that you absolutely must have in your pantry! In addition to encouraging local purchasing, you'll discover picturesque places and the outstanding hospitality of producers, farmers, millers, winemakers and brewers!

1. DE LA FARINE BIO DE PREMIÈRE QUALITÉ

LA SEIGNEURIE DES AULNAIES 

 

 

Un incontournable! Sur le majestueux domaine de La Seigneurie des Aulnaies , un authentique moulin à farine et son meunier produisent une farine artisanale certifiée bio selon les pratiques ancestrales. Le moulin des Aulnaies produit 11 types de farines bio certifiées, pour une production annuelle de 100 tonnes et garde les meules de pierre actives 365 jours par année. La plupart des producteurs de grains cultivent les céréales bio dans un rayon de 10 km autour de la Seigneurie!  Servez-vous de la farine de la Seigneurie des Aulnaies pour enrichir vos recettes de crêpes, galettes, muffins, pains, etc! Vous pouvez également vous procurer cette farine aux propriétés incomparables dans différents points de vente au Québec . Si vous n'avez pas le courage de transformer le grain en pain, passez à la boulangerie Du Pain… c’est tout! où les farines sont moulues et transformées sur place par le boulanger Charles Létang. Primé à l’échelle provinciale, ce boulanger d’origine française tient à marier son savoir-faire européen aux produits locaux et régionaux. 

2. DE LA VIANDE DE BISON

LES BISONS CHOUINARD

 

Les Bisons Chouinard ,c'est un troupeau d’au-delà de 120 bisons, bisonnes et bisonneaux vivant à l'extérieur toute l'année dans un milieu qui se rapproche le plus possible de leur habitat naturel. Ces conditions d'élevage optimales permettent la production d'une viande de haute qualité, naturelle, sans allergène, élevée en fer, mais très maigre qui correspond au besoin du consommateur soucieux de son alimentation et de sa santé. Établis à Saint-Jean-Port-Joli depuis 1998, les Chouinards vous proposent dans leur boutique, des coupes diverses et des produits prêt-à-manger de leur délicieuse viande de bison pour mettre sur le BBQ ou dans vos burgers, ainsi que des produits dérivés tels que des saucisses, des terrines, etc. Vous pouvez également faire une visite guidée de la ferme ancestrale (300 ans) et du troupeau en vous rendant sur place. Une expérience vraiment unique! Vous pouvez aussi contacter directement les producteurs pour passer votre commande. 

3. DE LA BIÈRE LOCALE

MICROBRASSERIE RAS L'BOCK 

Depuis sa naissance, la microbrasserie Ras L'Bock connaît une évolution fulgurante! Agrandissement de la terrasse, ouverture de 2 boutiques, ouverture d'une usine de production et participation à plusieurs concours et événements brassicoles font partie des projets des 4 dernières années de l'entreprise.  Bien que le meilleur endroit pour déguster les produits du Ras L'Bock est sans équivoque la terrasse avec vue sur le fleuve de la microbrasserie, vous apprécierez certainement le goût recherché de leurs bières sur votre balcon au soleil, devant votre feu de camp, ou sur le quai de votre chalet.  Bien que les bières du Ras L'bock sont distribués dans plusieurs points de vente au Québec (dépanneur, épicerie), vous les trouverez aussi à la boutique de Saint-Jean-Port-Joli. Vous pouvez également commander des cartes-cadeaux, des vêtements et accessoires sur leur boutique en ligne

 

4. DE L'OR DORÉ DU QUÉBEC

ÉRABLIÈRE MARC-A. DESCHÊNES / ÉRABLIÈRE BOIS-JOLI / FRUITS ET LÉGUMES DES ST-PIERRE

 

Parce que c'est en Chaudière-Appalaches que l'on retrouve la plus grande quantité de sirop d'érable produit au Québec! Chez nous, nos sucriers vous ouvrent même la porte sur leurs installations! Vous pouvez donc,en saison, visiter l'Érablière Bois-Joli et l'érablière Marc-A Deschênes et acheter votre sirop directement des producteurs. Vous aurez ainsi un petit goût de L'Islet sur vos crêpes du dimanche matin :) En saison estivale, vous pouvez aussi vous procurer du sirop d'érable à la Coop La Paix de Saint-Jean-Port-Joli et chez les Fruits et légumes des Saint-Pierre . On vous laisse sur cette touchante capsule de Glaçis.TV sur l'érablière Marc-A Deschênes.  

 

5. DES LÉGUMES FRAIS 

FRUITS ET LÉGUMES R.G / FRUITS ET LÉGUMES DES SAINT-PIERRE

 

Quoi de mieux que des légumes directement du champ, à votre assiette ? Il est incontournable de faire le plein de fruits et légumes frais lorsque vous venez faire un tour chez nous! À la frontière des magnifiques villages de Saint-Roch-des-Aulnaies et Saint-Jean-Port-Joli, vous trouverez les champs, ainsi que le kiosque de Fruits et légumes des Saint-Pierre où vous aurez de tout pour mettre dans votre bouilli et vos desserts maison! Du côté de Saint-Eugène de L'Islet, depuis trois générations, Fruits et légumes RG vous propose des carottes, patates, navets, maïs, fraises, bleuets, citrouilles, pommes, etc. Leur mot d'ordre: fraicheur et diversité ! En saison, vous trouverez également leur kiosque à Saint-Jean-Port-Joli, tout près de l'autoroute 20. Au printemps; ne manquez pas de faire une balade à vélo dans le rang Lamartine de Saint-Eugène de L'Islet, vous pourrez ainsi admirer le spectacle des pommiers en fleurs, là où tout a commencé pour cette entreprise familiale. 

6. DU VIN QUÉBÉCOIS

LE VIGNOBLE DU FAUBOURG

 

Savez-vous qu'un vignoble composé de 18 000 pieds de vignes se dresse sur les vallons de la municipalité de Saint-Jean-Port-Joli ? Le Vignoble du Faubourg produit même du vin orange, une catégorie de vin très recherché par les foodies de ce monde. Sachez que le vin orange est produit à partir de moûts de raisins blancs qui ont macéré avec leur peau. Le vignoble produit aussi du vin rouge, blanc, rosé, vin fortifié blanc et rouge, vin de paille, vin mousseux de méthode traditionnelle ainsi que du moût de pomme et raisin sans alcool . Sachez que si vous voulez participer aux vendanges du Vignoble du Faubourg, elles se tiennent seulement une journée par année, puisque la population, les amis des vignerons et les touristes mettent tous la main à la pâte pour la cueillette de raisins. Vous serez charmé par le domaine bucolique et ses propriétaires; il vaut donc la peine d'y faire directement vos achats. Vous pourrez en plus, déguster les produits et choisir ceux qui correspondent à vos goûts! Visionnez la capsule de Glaçis.TV pour en savoir plus sur le Vignoble et les vendanges.

7. DES PETITS PLATS FAITS AVEC AMOUR

LA ROCHE À VEILLON / MANU ATELIER CULINAIRE / LA LIBELLULE, RESTO CONVIVIAL

 

Cuisine traditionnelle

Vous avez probablement déjà entendu parler du théâtre d'été La Roche à Veillon , ainsi que des éloges à propos de son restaurant légendaire La Boustiffaille. Eh bien, sachez que vous pouvez faire des provisions de leurs mets savoureux. Vous pourrez ainsi vous régaler de plats qui regorgent de saveurs, de souvenirs et de savoir-faire traditionnel; pâtés variés, pain de fesse, ragoût de boulettes et de pattes de cochon, cipâte aux trois viandes, fèves au lard, saucisses, cretons, etc! Vous avez la dent sucrée? Optez pour des tartes, beignes, carrés aux dattes, galettes, gâteaux et du ketchup maison.  Si vous aimez plutôt la cuisine actuelle et que votre palais s'extase à la découverte de nouvelles saveurs; faites un arrêt chez MANU atelier culinaire . Cette créatrice de saveurs hors pair saura vous impressionner par la recherche et tout l'amour qu'elle met dans ses plats ainsi que par son service chaleureux. Sachez que vous pouvez aussi faire appel à ses services pour un service traiteur pour un groupe de personnes... une bonne idée si vous passez le temps des fêtes parmi nous! Pour les végétariens et les vegans, c'est au comptoir prêt-à-manger de la Libellule, resto convivial que vous serez épaté. Le tofu au gingembre et le végé-pâté sont à se rouler par terre! Les carnivores raffoleront même du bacon végétalien. N'oubliez pas de rapporter de la bonne soupe pour toute la famille et un bon pouding à l'érable!

8. DES GÂTERIES SUCRÉES

LES GÂTERIES DE LA MIE / LE MOULE À SUCRE

La pizzéria Porto Bellissimo de Saint-Jean-Port-Joli est réputée pour l'excellence de ses pizzas ainsi que la générosité des ingrédients locaux qui les composent! Mais, savez-vous qu'à la même adresse se trouvent une chocolaterie, une pâtisserie et même une boulangerie? En tout, c'est près d'une quarantaine de desserts les plus décadents les uns que les autres qui vous sont offerts. C'est sans compter les tartes et les produits maison du comptoir qui sont disponibles pour apporter! C'est donc un arrêt obligé si vous avez quelque chose à célébrer...ou si vous désirez simplement vous gâter. Un avertissement: c'est parfois très difficile de faire un choix ! 

Chocolaterie
Chocolaterie

 

En visitant la boutique Le Moule à Sucre , vous trouverez aussi de quoi faire briller les yeux de vos tout-petits: un comptoir à bonbons! Attention, les plus âgés seront aussi ravis de retrouver leurs confiseries favorites d'antan (lunes de miel, B-B-Bat, coucou, tire éponge, réglisse à l’ancienne, boules noires, pop corn rose, tubes de cire, Necco).  En plus de vous offrir une abondance de produits du terroir québécois, cette boutique aux allures d'ancien magasin général vous promet un véritable voyage gustatif! La devise de l'établissement : « Ici, la gourmandise n'est pas un péché, c'est une bénédiction! ». Avec des dégustations gratuites tous les jours, Le Moule à sucre vous ouvre également ses portes sur un jardin multisensoriel composé de plusieurs espèces de plantes aux usages thérapeutiques, culinaires, cosmétiques et décoratives. Vous pouvez même faire l'achat d'un panier pique-nique complet afin de pique-niquer dans ce havre de paix.  

9. DE BONNES MICHES DE PAIN 

Du pain...c'est tout! / Boulangerie Sibuet / Comptoir de La Roche à Veillon / Les Gâteries de la Mie

 

Boulangerie

Ce n'est pas l'offre de pain frais et de qualité qui manque dans la région! Si vous êtes en visite à Saint-Roch-des-Aulanies, ne manquez pas de faire des réserves à la boulangerie Du Pain...c'est tout ! Charles Létang, boulanger d'origine française primé à l'échelle provinciale, fabrique son pain avec la farine bio de la Seigneurie des Aulnaies . En plus, la farine provient de grains de céréales cultivés dans un rayon de 10 km autour de la Seigneurie. Il n'y a pas plus « local » comme on dit! Si vous êtes plutôt dans le coin de Saint-Jean-Port-Joli, faites un arrêt à la Boulangerie Sibuet  où vous y trouverez du pain frais du jour, ainsi que des croissants, des chocolatines, etc. Vous pouvez aussi, comme mentionné plus haut, faire le plein de pain de ménage au comptoir de La Roche à Veillon , ainsi qu'au comptoir des Gâteries de la Mie

10. DES PETITS FRUITS 

PETITS FRUITS VALLÉE DE SOLEIL / FRUITS ET LÉGUMES DES SAINT-PIERRE / FRUITS ET LÉGUMES R.G.

 

Photo Credit Artson Image

Chez Petits fruits Vallée de Soleil  vous pouvez cueillir des bleuets géants, que l'on nomme bleuets en corymbe. Dépendamment des conditions climatiques locales et du moment de votre visite, vous retrouverez également dans les champs, ou en kiosque, une foule de petits fruits; groseilles, kiwis, raisins, casseilles, camerises, gadelles, mûres, etc. Faites des réserves et placez-les aux congélateur pour les ajouter ensuite à votre smoothie matinal. Vous aurez ainsi, chaque matin, un délicieux souvenir de votre passage chez nous :) Vous trouverez également des fruits dans nos kiosques de fruits et légumes; chez Fruits et Légumes RG et chez les Fruits et légumes des St-Pierre .  

11. DU CAFÉ DIVIN

LE CAFÉ BONTÉ DIVINE

Au coeur de Saint-Jean-Port-Joli se trouve le Café Bonté Divine , qui n'est pas qu'un simple café, mais une authentique maison de torréfaction! La maison mère de cette belle entreprise qui compte aussi 2 petits frères (La Pocatière et Lévis) torréfie elle-même ses grains de café et élabore ses propres recettes. Nul besoin de dire que les Ports-joliens et les gens des villages avoisinants ne jurent que par le café du Bonté Divine. Plusieurs touristes en sont également tombés amoureux au fil des 15 dernières années. Prenez le temps de déguster un bon café et de vous imprégner du charme de l'endroit avant de faire le plein et de poursuivre votre route. Vous pouvez également vous procurer votre café Bonté Divine dans ces points de vente et restaurants partenaires . Consultez également cette capsule de Glacis.TV  si vous désirez en savoir plus sur l'entreprise ou sur l'art de la torréfaction. 

12. DES DÉLICES DE LA MER

POISSONNERIE LAUZIER

 

« L'essayer, c'est l'adopter » comme le mentionnent si bien les amateurs et habitués de la Poissonerie Lauzier . En effet, l'emblématique entreprise familiale de Kamouraska, possède depuis 2017 sa poissonnerie dans le village de Saint-Jean-Port-Joli. Au grand bonheur des touristes et des villageois, les clients peuvent donc ramener à la maison le goût de la mer à travers différents poissons frais, fruits de mer, mets cuisinés et même des poissons fumés à l'ancienne.  Si plusieurs raffolent des plats cuisinés réalisés à partir d'ingrédients de première qualité, plusieurs apprécient également le service attentionné de l'endroit. Pensez aussi à visiter l'endroit pour remplir votre panier pique-nique! 

Poissonnerie Lauzier.ELCSTP
Poissonnerie Lauzier.ELCSTP

 

*ASTUCE: Si jamais vous manquez de temps pour vous rendre directement chez nos producteurs et transformateurs, sachez que vous pouvez faire un arrêt à la Coop La Paix de Saint-Jean-Port-Joli , qui tient fièrement une ligne de produits identifiés « Jolies saveurs », qui met en vedette les produits des producteurs locaux et régionaux! Vous y retrouverez la plupart des produits mentionnés ci-haut et plus encore ! 

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