Emie-Liza Caron St-Pierre
Emie-Liza Caron St-Pierre Office du tourisme de la MRC de l'Islet
30 novembre 2020
Nature Gourmande

Invitez notre terroir à votre tablée des Fêtes

Gastronimoe

Comme plusieurs ne pourront se déplacer à l'occasion des Fêtes, pourquoi ne pas faire venir les spécialités de notre terroir et le talent de nos chefs à votre table ? Une belle façon d'encourager nos entreprises et de vous régaler sans tracas! Voici quelques propositions décadentes et ingénieuses pour égayer vos papilles pendant le temps de Fêtes!

Le festin du terroir l'Auberge des Glacis

L'Auberge  vous gâte cette année en vous proposant ses meilleurs classiques et spécialités pour emporter! Attention, la simple description de la tourte de luxe vous éveillera possiblement des gargouillements gourmands:  viande de bison des Bisons Chouinard , pintade de Kego cailles, d'oie des Entreprises Bucoliques, porc des Élevages Bonneau et une touche finale de foie gras de canard!

Les fameuses quenelles de l'Auberge des glacis sont également au menu avec des choix de sauces absolument divines. Vous trouverez également le cassoulet du chef  Pascal, des terrines, rillettes, saucisses de lapin ainsi que plusieurs classiques du temps des Fêtes comme des fèves au lard, du confit d'oignon, etc. Et puis, votre bedon gargouille ? Je le savais!

Pour placer votre commande, visitez la boutique en ligne de l'auberge avant le 18 décembre et récupérez votre commande à L'Islet ou à Lévis, le 22 décembre ainsi qu'à Montréal le 23 décembre et à Rouyn-Noranda, le 24 décembre. N'hésitez pas à contacter l'Auberge au 1 877-245-2247 pour tous les détails.

Cuisine traditionnelle
Les bisons Chouinard

Le bison à l'honneur sur votre table!

Soyez originaux et profitez des festivités pour découvrir de nouveaux produits! Les Bisons Chouinard vous offre plusieurs déclinaisons de la viande de bisons élevés dans un habitat naturel et une nourrit de façon saine, exempte d'herbicide et de pesticide. Garnissez votre tablée de produits de cette viande succulente; terrines, rillettes, rosbifs, cipâte, pâtés à la viande 100% bison et même de viande à fondue chinoise! Contactez directement l'entreprise pour vos commandes.

 

Consultez

Laissez-vous envoûter par la bière de chez nous !

Malgré le jeune âge de la microbrasserie, la renommée de la bière de Ras L'Bock n'est plus à faire. Beaucoup, beaucoup, beaucoup de produits sont disponibles dans un point de vente près de chez vous, allant de la bière matinale (sans alcool) à la bière qui vous fera peut-être tomber dans le sapin (12%).

Amusez-vous à créer des agencements avec les mets traditionnels des Fêtes et découvrez des bières réalisées en collaboration avec les producteurs de chez nous. Si vous êtes incapable d'arrêter votre choix, gâtez-vous avec l'achat du coffret-cadeau de la microbrasserie! Vous verrez, avec leurs designs originaux, les bières auront fières allures sur votre tablée festive !

Vignoble du Faubourg

Faites pétiller votre veillée avec du vin québécois

Le Vignoble du Faubourg qui compte plus de 18 000 pieds de vigne sur 8 hectares, se distingue par la production de vins nature et de vins artisanaux. De nombreux produits sont disponibles, allant du vin orange, rouge, blanc ou rosé aux vins fortifiés, en passant par le vin sans alcool. Cette année, le vignoble vous propose même des paniers cadeaux selon vos goûts! 

Consultez

Vous serez dans notre région pour la période des Fêtes ?

---» Prévoyez vos festins ! 

Beaucoup de restaurants et de producteurs vous offrent la possibilité de commander à l'avance vos repas, tout en garantissant fraîcheur et bon goût!

Qu'il s'agisse des boîtes-repas des Fêtes offertes à la Coureuse des Grèves  ainsi qu'auRestaurant chez Réjean  et au tout nouveau Rest'O RANG , des desserts des Gâteries de la Mie , des délices frais de la Boulangerie Sibuet et Du Pain...c'est tout! , des petites douceurs du Moule à Sucre , des incontournables des fêtes offerts chez Manu Atelier culinaire , des repas réconfortants du restaurant Ô Sommet des délices , vous ferez de belles découvertes gourmandes en passant les Fêtes chez nous! Vous pourrez même vous gâter avec une bonne poutine en commandant au  Casse-croûte chez Line !

Nos producteurs de sirop d'érable

Une petite touche d'érable pour finir en beauté

Parce que l'érable c'est notre culture, notre savoir-faire ! N'hésitez pas à en saupoudrer sur vos desserts, à arroser votre tourtière, à y baigner vos crêpes ! Encouragez nos producteurs locaux et ceux qui savent dorer leurs plus décadents desserts!

Photo: Les délicieux choux à la crème au sucre d'érable de la Boulangerie Sibuet

Je vous souhaite un temps des Fêtes marqué par la découverte et le plaisir des traditions culinaires ainsi qu'une nouvelle année caractérisée par le plaisir de se retrouver !

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