Emie-Liza Caron St-Pierre
Emie-Liza Caron St-Pierre Office du tourisme de la MRC de l'Islet
24 mars 2021

L'art de savourer pleinement le printemps

Cabane.2018.AngéliqueCstp.ELCSTP

L’éblouissant, revigorant et énergisant soleil du printemps! Profiter doucement de ce moment de transition entre l'accalmie que nous impose l’hiver et l’avenir radieux que nous promet l’été est un véritable bonheur. Arrêtez-vous le temps d’une escapade dans notre région en amoureux ou en famille afin de jouir au maximum de cette saison pleine de lumière et d’espoir!

Qui dit printemps, dit cabane à sucre, Pâques et chocolat! C'est donc la bonne saison pour mordre à pleines dents dans le terroir québécois. Saviez-vous que le tiers du sirop d'érable de la province est produit en Chaudière-Appalaches ? Dans notre région, sachez que nos sucriers vous ouvrent leurs portes sur leurs installations, avec en prime, une dégustation, mais à condition d'une réservation ! Enfilez votre plus belle chemise à carreaux et venez tremper la palette à l'Érablière Bois-Joli  et à l'Érablière Marc-A. Deschênes .

Tiresurneige.2018.ELCSTP
Crédit photo Emie-Liza Caron St-Pierre
Oeuf dans l'trou.Bistro OK.ELCSTP
Crédit photo Jean-Sébastien Veilleux

Beaucoup de nos restaurants offrent également de délicieux menus spéciaux de type cabane à sucre! C'est le cas de la Boulangerie Sibuet qui vous offre son festin de Pâques les 3 et 4 avril prochains et du Bistro OK , où nous vous conseillons fortement d'essayer l'oeuf dans l'trou, un véritable délice! Chaque année, le restaurant à l'architecture époustouflante en bordure du fleuve décore également un arbre à cocos. Mais pas avec une centaine de cocos...avec des milliers de cocos! De l'émerveillement pur pour petits et grands!

Tout juste en haut du restaurant se trouve la microbrasserie Ras L'Bock , où la terrasse est un endroit tout simplement paradisiaque pour profiter pleinement d'un après-midi printanier à déguster de la bonne bière de micro! En temps de pandémie, rendez-vous à la boutique Ras L'Bock, dans la rue du Chemin du Roy, où vous pourrez vous procurer leurs bières et en faire la dégustation sur le bord de la grève ou dans l'un de nos parcs. 

Si le gourmand en vous n'est pas satisfait ou si avez plutôt la dent sucrée, pensez à faire vos provisions de pâtisseries décadentes à la Boulangerie Sibuet , de chocolats fins aux Gâteries de la Mie  ou de produits de boulangerie bios à la boulangerie Du Pain...c'est tout!

Notez que la Roche à Veillon ouvrira également ses portes le 8 mai prochain sous le thème Cabane à sucre avec la collaboration du directeur culinaire du service du Fairmont le Château Frontenac Frédéric Cyr. 

Arbre à cocos. 2017. Bistro OK
Crédit photo Bistro O.K.
Chocolaterie
Crédit photo Ras L'Bock

 

Le 4 avril prochain, l'Auberge des Glacis vous propose également un copieux Brunch de Pâques  à déguster à l'auberge ou dans le confort de votre foyer (79$ +txs / 2 pers.). Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici ce que le chef Pascal vous a concocté à partir de produits locaux: Flanc de porc laqué à l'érable, salade de betteraves façon Juju, pancake à l'américaine et ses morceaux frits de pintade, gravlax de saumon au gin de la Distillerie du St. Laurent, pommes de terre dauphines à la Tomme de L'Isle, chiard d'esturgeon, jarret d'agneau du Kamouraska braisé à l'eau d'érable, spirale décadente à l'érable Deschênes. Tant qu'à faire, pourquoi ne pas réserver un forfait de Pâques à l'Auberge ?

 

Crédit photo Auberge des Glacis
Choux à l'érable. ELCSTP.2020
Crédit photo Choux à l'érable de la Boulangerie Sibuet
Pain érable et bacon. BDPCT.2021
Crédit photo Baguettes bacon et sirop d'érable, Boulangerie Du pain...c'est tout!

Après cette escapade sucrée, il vous faudra certainement marcher un peu. Que diriez-vous de faire le tour de nos boutiques et ateliers d'artistes ? Rencontrer les artistes directement dans leur lieu de création est toujours une expérience fascinante! Par exemple, visitez le Vivoir et, en plus de voir des artistes à l'oeuvre dans leur atelier sur place, découvrez des centaines de créations québécoises sélectionées avec attention et bon goût. Ou encore, faites la connaissance de Nicole Deschênes-Duval dans sa magnifique galerie-atelier  ou visitez la Boutique Morency  et le nouvel Atelier M. boutique, qui vous éblouira par les créations d'Hélène Morency et de Pier-Soleine Morency Raby. 

Consultez notre itinéraire virée magasinage , qui vous propose des suggestions de boutiques tout au long de la magnifique Route des Navigateurs. Sachez que certaines boutiques ne sont pas encore ouvertes à ce temps-ci de l'année. Une autre bonne idée est de simplement prendre le temps de respirer l'air frais du fleuve en marchant le long de nos berges et dans nos parcs.

 

Marche grève printemps. ELCSTP
Crédit photo Emie-Liza Caron St-Pierre
Crédit photo Stéphanie Allard - Tourisme Chaudière-Appalaches

Un véritable incontournable du printemps chez nous est l'observation des Grandes Oies des neiges. Et oui, au printemps c'est le retour de ces magnifiques spécimens qui font halte par millier sur nos rives. Bien que la Route des Navigateurs offre plusieurs sites fantastiques où les visiteurs peuvent stationner leur voiture pour observer les oies, le site à ne pas manquer est sans contredit le refuge d'oiseaux migrateurs (ROM) de Trois-Saumons.

Pour le plus grand plaisir de vos yeux, et pour profiter au maximum de ce phénomène unique, nous vous suggérons de réserver votre hébergement en bordure du fleuve. De nombreuses possibilités s'offrent à vous, c'est pourquoi nous vous conseillons de jeter un oeil à notre article qui répertorie les meilleurs hébergements pour établir votre nid le temps d'une escapade. 

Oiesblanches.DanielTphoto.2019
Crédit photo L'Oie Blanche sur Mer

Le printemps est aussi l'occasion parfaite pour visiter nos musées!  En plus de ses expositions fascinantes, le Musée de la mémoire vivante propose des activités qui vous permettront de vous familiariser avec notre patrimoine. Ne partez pas sans grimper tout en haut de la Tour de l'innovation pour avoir une vue magnifique sur le fleuve et en apprendre plus sur les bâtisseurs de notre région. 

Le Musée maritime du Québec est également un incontournable lors d'une visite chez nous.  En plus, le musée vient tout juste d'inaugurer une nouvelle expositon sonore , qui vous permettra de faire une incursion dans l'univers du légendaire brise-glace Ernest-Lapointe. 

Enfin, nos églises font partie des trésors de notre patrimoine et valent réellement une petite visite. Pourquoi ne pas profiter de la fête de Pâques afin d'y faire un saut? 

 

Musée maritime du Québec.2021
Crédit photo Musée maritime du Québec
tour de l'innovation.2020.Judith d'Youville
Crédit photo Judith D'Youville
Crédit photo Stéphanie Allard - TCA
Crédit photo Emie-Liza Caron St-Pierre

L'église Notre-Dame-de-Bonsecours , classée immeuble patrimonial en 1957, constitue un véritable trésor d'architecture qui déborde d'oeuvres d'art et d'histoire, étant le plus vieil établissement religieux catholique de la région. En plus de l'emblématique église de Saint-Jean-Port-Joli vous pouvez aussi admirer la monumentale église de Saint-Roch-des-Aulnaies et la Chapelle de Pinguet, de la plus ancienne paroisse francophone protestante de tout l'est du Québec !

En vous souhaitant de beaux rayons de soleil pour illuminer votre escapade printanière !

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