Sarah Moore
Sarah Moore Tourisme Chaudière-Appalaches
14 juillet 2022
Nature Gourmande

Week-end parfait à St-Roch-des-Aulnaies

Encore ce matin, on m’a demandé « ça arrête où ça Chaudière-Appalaches ? » À mon grand bonheur, je parle de St-Roch-des-Aulnaies et d’un des plus beaux endroits pour un pique-nique dans la région. J’y reviendrai.

Alors voici mon plan pour un week-end parfait à Saint-Roch-des-Aulnaies. Je commencerais par un bon café et un déjeuner à la Boulangerie Du pain... c'est tout!  Installé à la Seigneurie des Aulnaies,  c’est un sympathique petit café et une boulangerie bien gourmande avec un pain artisanal biologique ensemencé au levain fait à partir de produits locaux. Charles et Emilie vous attendent dès 7 h 30 le matin avec des viennoiseries.

Pour le lunch, ils offrent un menu prêt-à-manger: sandwichs, quiches, grilled-cheese, soupe…

Virée Gourmande - Seigneurie des Aulnaies - Déjeuner - Chutes - Couple
Virée Gourmande - Seigneurie des Aulnaies - Déjeuner - Chutes - Couple

Après avoir pris le temps de siroter mon café et de me sentir tellement en vacances, je me dirigerais vers la Seigneurie des Aulnaies.  C’est le lieu au Québec pour revivre l'époque de la vie seigneuriale. Sur place, un manoir victorien unique construit selon les plans de Baillargé, un moulin à farine encore en activité et un domaine champêtre.

Je suis toujours très impressionnée par le moulin banal où la plus grande roue à godets en activité au Québec offre tout un spectacle. On peut aussi découvrir les méthodes de fabrication artisanale des farines biologiques moulues sur pierre, une pratique inscrite au patrimoine immatériel et transmise depuis 1738.

La Seigneurie des Aulnaies
La Seigneurie des Aulnaies

Je terminerais la visite dans les jardins anciens à parcourir la roseraie d'inspiration historique et la majestueuse pinède aux abords de la rivière.  Je pourrais y rester des heures.

La Seigneurie des Aulnaies
La Seigneurie des Aulnaies

Et puis là, soudainement, j’ai encore faim. Évidemment, je me dirige à la Libellule, resto convivial  pour mon pita au végépâté préféré. (J'en rêve à chaque début d'été). 

Véritable référence à Saint-Jean-Port-Joli (le village voisin), La Libellule est une halte gourmande incontournable depuis plus de 35 ans. Pitas et pizzas, généreux paninis et salades bien garnis, délices sucrés et soupes réconfortantes.

Par la suite, j'arrêterais à la boutique du Ras'l Bock pour me procurer quelques bières. Sur place, vous pourrez faire l'achat de cruchons de bière réutilisables et ainsi venir le remplir autant de fois que vous le voudrez durant votre séjour, c'est aussi une façon de ramener un peu de Ras L'Bock à la maison. 

Il est presque 16 h, j’ai envie de profiter du soleil et de faire un pique-nique à St-Roch-des-Aulnaies. Cela adonne bien car juste un peu plus loin, il y a cet endroit parfait et méconnu. On l’appelle le « Havre du Quai »  et le paysage est majestueux. Installez-vous sur une table à pique-nique ou sur une couverture et profitez du coucher de soleil. Je viens de me fermer les yeux et de m’imaginer que je suis là, le vent du fleuve dans les cheveux. Du bonheur à vivre pour vrai. C'est ce que j'appelle un moment parfait. Je vais profiter du coucher de soleil ici et prendre le temps de lire en regardant le fleuve. 

Jour 2 : Je m'arrêterais à nouveau à la Boulangerie Du pain...c'est tout! (Les croissants étaient si délicieux) et je me dirigerais à la place de l'Église de Saint-Roch-des-Aulnaies pour profiter des lieux.

(Pause historique) Construite entre 1849 et 1853 d'après les plans de l'architecte Pierre Gauvreau, cette église monumentale a succédé à une première chapelle de 1718 et à une première église de pierre de 1724 (agrandie en 1802 et 1804). Des fouilles archéologiques effectuées en 2007 en ont d'ailleurs conduit à la mise au jour des vestiges au sud de l'église actuelle. Parmi ses nombreux trésors, une Vision de saint Roch, toile de J.-A. Aide-Créquy (1777) récemment restaurée, de même qu'un orgue exceptionnel de Napoléon Déry (1874). Sous l'église, un étonnant cimetière Ad Sanctos (crypte) regroupant des stèles funéraires de bois remarquablement bien conservées.

Par le suite, je découvre pour la première fois, les Jardins de Gisèle. Magnifique jardin floral de 6 665 mètres carrés. On y retrouve une collection de 500 iris de couleurs différentes ainsi que 200 variétés de lys et 225 d'hémérocalles. La conception, la construction et la réalisation du site ont été faites par la propriétaire elle-même. 

St-Roch-des-Aulnaies- Drone

Voici ce à quoi ressemblerait mon horaire pour le reste de la journée : diner à la Roche à Veillon  et visite du Vivoir.  J'y découvre une cuisine généreuse qui fait honneur aux recettes de nos grands-mères. Coup de coeur pour la crêpe de chez-nous, une crêpe unique gonflée, croustillante avec sirop d'érable.

Et que dire du Vivoir qui propose une immersion dans l'univers des métiers d'art et de l'art visuel local. Au rez-de-chaussée, les ateliers d'artistes sont ouverts au public. Avec chance, nous avons l'occasion de voir des artistes à l'oeuvre en temps réel. Je termine à la boutique, bien évidememment.

Et pour la nuit, j'irais en mode  camping.  Mais il y a aussi des chalets, motels, auberges à proximité.

À bientôt et bon week-end! 

Sarah 

 

Texte : Sarah Moore
Photos : Jeff Frenette, Stéphanie Allard, Nanc', Gabrielle Rancourt 

Saint- Roch-des-Aulnaies - Havre du Quai
Saint- Roch-des-Aulnaies - Havre du Quai
Saint- Roch-des-Aulnaies - Havre du Quai
Saint- Roch-des-Aulnaies - Havre du Quai

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