La cuisine végétale dans la région de L’Islet
Ceux qui me connaissent le savent: je suis une vraie foodie. Quand je suis devenue végétarienne il y a 4 ans, je me suis jurée qu’il n’y aurait pas de compromis sur les saveurs dans mon assiette. Par contre, bien qu’on ait la liberté de choisir les ingrédients qui composent nos plats chez soi, ce n’est pas toujours évident quand on sors. Heureusement, les options végétales ont littéralement explosé dans les dernières années dans ma belle région. Pas besoin d’aller dans les grandes villes pour savourer des repas sans viande et bien souvent avec des ingrédients locaux en prime! Je vous présente donc quelques-unes de mes nombreuses découvertes côté végé dans la région de L’Islet.
Les Vilains Lapins
Ce charmant café a ouvert ses portes il y a déjà un an. La sympathique propriétaire, Jade, vous mettra tout de suite à l’aise. C’est un endroit que j’affectionne particulièrement pour papoter, lire un bon livre ou encore en profiter pour jouer à l’un des jeux de société proposés sur place. Des classiques aux boissons « trendy » et offres créatives, vous trouverez votre compte à coup sûr! J’ai un faible pour les thés glacés maisons et le sandwich au végé-pâté. Situé au coeur de L’Islet, on y fait souvent un arrêt pour le dîner accompagné de notre chien (oui, oui, les animaux en laisse sont permis!) L’endroit propose aussi des soirées thématiques allant des soupers ramens au club de lecture. Prendre un temps d’arrêt au café ou encore prendre une commande pour emporter sont de belles façons d’encourager une entrepreuneure d’ici tout en ravissant vos papilles.
La Cambuse
Pas besoin d’aller dans les restaurants pour retrouver la cuisine végétale. En effet, à Saint-Jean-Port-Joli, le long de la route des navigateurs, vous trouverez la Cambuse . Vous pourrez vous y approvisionner en plusieurs produits locaux et pourrez profiter de leur service de prêt-à-manger composé de plusieurs plats végés. C’est rassurant de savoir qu’on met de bons ingrédients dans son assiette et de connaître leur provenance. Bref, vous y dénicherez tout ce dont vous aurez besoin pour cuisiner dans le confort de votre demeure, dont des ingrédients clés de la cuisine végétale.
La Libellule
Comme plusieurs, j’ai la Libellule tatouée sur le coeur. Depuis que je suis dans la région, j’attends impatiemment chaque début d’été l’ouverture de ce restaurant bucolique. Je ne peux même pas tenir le compte du nombre de fois où mes amis et moi sommes passés par le libellule pour se poser avec un pique-nique sur le bord du fleuve. D’autre part, la terrasse est magnifique et offre une vue d’ensemble sur la place de l’Église de Saint-Jean-Port-Joli. On est au coeur de l’action et c’est une bonne façon de vivre l’exprérience Saint-Jean-Port-Joli comme je l’appelle. Petite mention d’honneur à la terrasse qui accueille les pitous. Pour en savoir plus sur les endroits « dog friendly » de la région c’est par ici . Les options végétales sont nombreuses à la Libellule. Le pita végé légumes est parmi mes favoris et j’adore la possibilité qu’ils offrent de transformer certains plats en expérience végétalienne. Sachez toutefois que le restaurant propose également une variété de pitas et autres délices pour les non végétariens. C’est donc un endroit qui saura plaire à tous, raison pour laquelle j’affectionne particulièrement la Libellule pour le repas en famille et entre amis.
Le Bar laitier Chouinard
Si vous avez encore une fringale après avoir testé l’un de mes incontournables ou encore pour une douce collation d’été, je vous suggère de vous arrêter au Bar laitier Chouinard . Le tofu glacé est une succulente option végétale et rafraîchissante. Personnellement, j’opte toujours pour le mélange fraises et mangues, un véritable délice!