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Stéphane Bourque
Stéphane Bourque Tourisme Chaudière-Appalaches
24 mars 2021
Nouvelles des membres

La Roche à Veillon fait sa cabane à sucre!

La Roche à Veillon - 2019

*** Activité reporté en 2022 *** La Roche à Veillon resto-théâtre ouvre sa saison le samedi 8 mai prochain sous le thème de la cabane à sucre. C’est avec le support amical de Frédéric Cyr, directeur culinaire du Fairmont le Château Frontenac, que la Roche à Veillon offrira cette activité gourmande à sa clientèle. Monsieur Cyr affectionne particulièrement La Roche à Veillon en raison de son histoire unique qui réunit tradition et cuisine authentique.

 

Saint-Jean-Port-Joli, le 22 mars 2021 - Cette activité plaira à la clientèle, car aller à la cabane à sucre en famille ou entre amis fait partie des traditions bien ancrées au Québec. Dès le samedi 8 mai, il sera possible de réserver ses places pour les samedis et dimanches du mois de mai. Deux tablées sont prévues à l’horaire, soit à 9 heures et à 11 heures 30. Un menu 5 services proposera les traditionnelles fèves au lard (beans), le pâté à la viande (tourtière), le jambon avec l’os au sirop d’érable, les oreilles de crisse, le chiard blanc, le ragoût de boulettes et pattes de cochon, le bon pain de ménage (style pain fesse) servi avec les cretons, la graisse de rôti et la moutarde maison, la dégustation de desserts et pour terminer un petit réduit à l’eau d’érable (le cordial du bouilleux). De l’animation musicale viendra égayer les tablées pour cet événement qui promet.

Toujours à l’écoute de sa clientèle la Roche à Veillon propose cette nouveauté, exclusive au mois de mai, qui plaira aux visiteurs à la recherche d’une expérience tant au niveau du goût que de l’ambiance et du divertissement. Toute l’équipe se prépare à recevoir la population et les visiteurs en ce début de saison particulier qui approche à grands pas! Rappelons que les activités se dérouleront dans le respect des mesures sanitaires en vigueur.

Saison 2021
Le restaurant ouvrira ses portes dès la fin de semaine de la Fête des Mères pour l’événement cabane à sucre qui aura lieu les samedis et dimanches de mai. Ses opérations se poursuivront du mercredi au dimanche, de juin à octobre. Pour un déjeuner ou un dîner, le personnel accueillera la clientèle dans un décor renouvelé ainsi que dans une ambiance conviviale et détendue et ce, jusqu’à 14 heures. Le comptoir-boutique sera ouvert de 8 heures à 18 heures. Il comblera les visiteurs avec ses délicieux produits maison de la boulangerie et de la pâtisserie mais également avec les produits de fournisseurs locaux. Fidèle à sa mission, l’équipe s’activera à faire vivre une expérience hors du commun à tous les visiteurs!

À propos de La Roche à Veillon
La Roche à Veillon resto-théâtre est une véritable institution située à Saint-Jean-Port-Joli, en Chaudière-Appalaches. Depuis plus de 56 ans, grâce à une offre théâtrale et culinaire d’exception, l’établissement ravit ses visiteurs en proposant du théâtre d’été à la fois drôle et intelligent et une délicieuse cuisine traditionnelle. Fondée par des visionnaires, elle a été créée pour assurer la vitalité touristique de la région. Ses premières réalisations, soit le théâtre La Roche à Veillon (1964) et le restaurant La Boustifaille (1965), se sont avérées de francs succès. Chaque année, selon les disponibilités financières, les surplus contribuent à soutenir le développement de projets touristiques locaux porteurs. Plus de 75 employés travaillent pour l’organisme, un moteur économique non négligeable dans la région.

Pour information, consultez le rocheaveillon.com .

Bienvenue à tous!

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